Bucatariile lumii - 60 de feluri principale

Aceasta carte iti propune o adevarata calatorie, plina de gust si de culoare, prin bucatariile a 24 de tari. Astfel, vei descoperi 60 de retete de feluri principale, frumos ilustrate, care te vor seduce si te vor ademeni in aventura unui adevarat voiaj.

Italia, cu cele mai numeroase retete, este reprezentata de nelipsitele spaghete si ravioli. Tot in stil italian vei putea savura "rosii umplute cu macaroane" si "orez cu scoici si parmezan". Spania te indeamna sa gusti din "paella" si "ton catalan", Ungaria – "gulas de vitel", iar Rusia – "solianka de peste". In Japonia te bucuri de "sushi", in India de "curry cu legume" si "muschiulet de porc tandoori", iar in China vei savura "fidea de orez cu creveti si legume". S.U.A. iti propune "coaste de porc fripte cu porumb", Mexic – "chili cu carne", iar Brazilia – "churrasco cu patru feluri de carne".

Ramane sa descoperi retetele din Irlanda, Norvegia, Turcia, Maroc, Algeria, Tahiti, Australia… Calatorie savuroasa!

Codul egiptean

De ce s-au straduit anticii egipteni sa-si alinieze astronomic monumentele? Si care ar putea fi utilitatea - simbolica sau practica - ce se ascunde in spatele acestei misterioase alinieri?

Codul Egiptean, spre deosebire de toate celelalte carti care s-au scris, nu arata cum s-a facut alinierea piramidelor, ci de ce! Misterul constelatiei Orion, publicata in 1994, aducea lumii o teorie originala, astazi celebra: corelarea pozitiei piramidelor de la Gizeh cu stelele constelatiei. Codul Egiptean dezvolta acesta teorie si dezvaluie un uimitor "Mare Plan Unificat", in care sunt incluse toate minunatele temple antice ale Egiptului de Sus.

GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI - BUCATARIA MODERNA

Volumul de Bucătărie modernă, ca parte a Ghidului Gastronomic al României, prezintă o bucătărie savuroasă, de multe ori cu aromă istorică, reunind reţete din toate categoriile (Antreuri şi gustări, Borşuri, ciorbe, supe, Feluri principale, Salate şi garnituri, Sosuri), fără a-i uita pe vegetarieni ori pe cei cu diverse afecţiuni (cardiace, hepatice, renale, gastrice). Preparatele sunt pentru toate gusturile, transmise printr-o tradiţie viguroasă, aparţinând, în acelaşi timp, unei bucătării deschisă înnoirilor. Aceste tendinţe sunt ilustrate prin prezentarea unor preparate mo­derne, care răspund atât curiozităţii românilor, cât şi memoriei lor gustative. În prezent, alături de preparatele tradiţionale, găsim în bucătăria românilor foarte multe preparate cunoscute pe plan internaţional şi care câştigă tot mai mulţi adepţi, îndeosebi în conjunctura actualei deschideri a României. În acest context, bucătăria românească trebuie să-şi păstreze sortimentele tradiţionale, dar să realizeze, în acelaşi timp, produse care să răspundă obiceiurilor alimentare ale noilor categorii de consumatori.

În final, ne face plăcere să amintim faptul că "Ghidul Gastronomic al României" a fost desemnat ca fiind cea mai bună lucrare pe anul 2009 din România la secţiunea "Easy Recipes" de către Gourmand World Cookbook Awards, fiind astfel nominalizată să participe la titlul de cea mai bună carte de bucătărie din lume, alături de alţi 50 de competitori.