Cartile editurii "Editura LHR" din colectia "Bucatariile lumii"

Absolventă a Facultăţii de Litere, Istorie şi Filozofie, VALENTINA IORDAN este pasionată de gastronomie, privită ca act de cultură, de tradiţiile şi obiceiurile culinare din România şi, inevitabil, de bucătăriile cele mai reprezentative din lume. Pasiunea sa se traduce în zeci de apariţii editoriale, printre ele aflându-se...

Bucătăria italiană este o bucătărie de mare diversitate. Ea a înglobat, în devenirea ei, influenţe greceşti şi arabe (în Sicilia), germane, franceze şi austriece în nord (zona Milano), apoi spaniole în sud şi centru. Nu trebuie să uităm că, istoric, bucătăria italiană este moştenitoarea celebrei bucătării romane. I...