Cartile autorului "Mariangela Rinaldi"

Nu istoria mâncărurilor, ci istoria în mâncare. Stând, imaginar, la masa celor care au făcut istoria, privind curioşi în farfuriile lor, descoperim ce gust şi ce savoare dezvăluie caracterul, temperamentul, umorul, dar şi momentele istorice, politice, schimbările radicale ale obiceiurilor şi te...

De ce oare anumite feluri de mancare au ramas neschimbate in traditia cultural-gastronomica, legandu-si numele de acela al unui sfant, de celebrarea sa liturgica, de un loc inchinat lui?

Povestiri, retete, curiozitati, dar si o iconografie splendida, sunt marturii despre felul in care mancarea, la fel ca orice alta manifestare...