Dacă nu ştii cum se potrivesc vinul cu mâncarea, lasă deoparte paharul de bere şi nu dispera - e mai uşor decât ţi-ai închipuit, în ciuda aparentei complexităţi a combinaţiilor.

Combinaţia de succes este realizată când vinul scoate în evidenţă un aspect al mâncării, iar mâncarea subliniază o calitate a vinului. Precum orice în viaţă, asta se obţine cu respect de ambele părţi, dublat de curiozitate, cu răbdare dublată de un dram de ambiţie, cu pasiune uşor temperată de moderaţie şi cu experienţa dobândită prin multă practică!

Suntem toţi familiarizaţi cu regulile de aur ale servirii vinurilor, precum "carne albă cu vin alb, carne roşie cu vin roşu", sau "vin alb înainte de vin roşu" şi tot aşa. Dar ne-am gândit vreodată de ce? De ce au vinul şi mâncarea gusturile pe care le au şi de ce sunt atât de variate aceste gusturi?

Când vei înţelege de ce vinul şi mâncarea au gusturile pe care le au, vei înţelege cum apărut regulile clasice de combinare, ceea ce îţi va da încredere să le adaptezi în mod inteligent la personalitatea ta. Iată secretul: potrivirea se face între aroma dominantă a mâncării (aflată, de obicei, în sos) şi varietatea de strugure care domină aroma vinului. Ingredient de bază cu ingredient de bază (abia pe urmă iei în considerare alte aspecte).

Această carte vă furnizează o listă cuprinzătoare de feluri de mâncare şi vinuri, cu explicaţia de ce au respectivul gust şi, prin urmare, dacă se potrivesc sau nu.

Pe lângă lista cu diferite feluri de mâncare, vi se vor tot felul de alte explicaţii, pornind de la detaliu, până la general. Este logic, de îndată ce pornim de la arome anume, apoi trecem la grupurile lor şi la feluri de mâncare.

Mai mult, veti afla de ce anumite combinatii merg, altele nu, cum s-au dezvoltat combinaţiile de bază, cum să variaţi pe tema gustului, fără să ajungeţi la rezultate dezastruoase.



ISBN: 9786065131286
Editura: HOUSE OF GUIDES
An apartie: 2010
Pagini: 184
Format: 235 x 165 mm
Pret : N/A
- comanda cartea -

Logica sufera de un mare viciu logic: ea crede ca insasi realitatea e de natura logica. Daca intalneste ceva ce nu se poate intelege in chip logic, ea va sustine ca acest ceva nu exista, ci e numai aparenta...
Lucian Blaga





O parte de carte

"O carte este singurul loc in care poti examina un gand plapand fara sa il distrugi, sau poti explora o idee controversata fara sa iti fie teama ca iti va exploda in fata - unul din cele cateva refugii unde mintea unui om poate avea parte atat de provocare, cat si de intimitate."
Charles Langbridge Morgan

Plecand de la aceste idei am dorit sa ne reinventam asa incat sa va putem oferi atat provocarea cat si intimitatea necesare unui act cultural.

Noile directii de evolutie ne vor permite ca pe langa platforma traditionala de comercializare a cartii fizice sa integram dimensiunea sociala a internetului in sprijinul iubitorilor cartii, sa aducem in atentia utilizatorilor noile formate si suporturi de carti, sa oferim un set complet de instrumente pentru publicare de carte si pentru comercializare de carte.

Ii asteptam alaturi de noi, in consolidarea acestei platforme, pe cei care cred in viitorul cartii - in orice format ar fi aceasta, pe cei care scriu si vor sa publice, pe toti cei care si-au facut din carte o profesie (autori, editori, librari, anticari).

Echipa Biblios.ro

 Cele mai vandute carti - ultima luna

Maini inzestrate

Pret de la: 15 RON
Autor: Ben Carson
ISBN: V&S 20
An aparitie: 2008   Pagini: 192   Format: N/A; 0.200 kg

RAZBOIUL STELELOR

Pret de la: 30 RON
Autor: George Lucas
ISBN: COD AMALTEA B11

Atlas geografic scolar

Pret de la: 20 RON
ISBN: CARTOGRAFIA 399
An aparitie: 2006   Pagini: 56