MESE FESTIVE. 60 de retete rafinate.

De câte ori nu ne-am dorit să ne uimim invitaţii cu preparate spectaculoase? E adevărat, de Paşte şi Crăciun, rămânem fideli tradiţiilor. Dar peste an există multe mese speciale când vrem să uităm de reţetele mamelor şi bunicilor şi să folosim tehnici moderne şi ingrediente noi, pentru a obţine rezultate spectaculoase.

Această carte ne oferă sugestii pentru meniuri clasice sau originale, pentru toate gusturile şi aproape pentru toate buzunarele.

Veţi găsi aici 60 de reţete sofisticate dar, totuşi, uşor de preparat – antreuri irezistibile, feluri principale demne de masa unui prinţ, deserturi pe care le-ai mânca şi cu ochii. Unele dintre aceste preparate pot fi pregătite din ajun, altele necesită o procesare rapidă, puţin înainte de a fi aduse la masă. Cele mai multe nu solicită un efort fizic deosebit din partea gospodinei, însă există aici reţete cu ingrediente ceva mai scumpe pentru consumatorul român. Cu toate acestea, merită să le încercaţi pentru că reuşita lor vă va aduce satisfacţia uimirii şi a bucuriei oaspeţilor şi va contribui la crearea unei atmosfere de excepţie, pe care aceştia nu o vor uita curând.

GHIDUL GASTRONOMIC AL ROMANIEI - DULCIURI DE CASA

Există puţini oameni care să nu fi avut poftă - măcar o dată - de ceva dulce. Şi ce poate satisface mai bine această dorinţă decât o prăjitură preparată în casă? Când mama ori bunica nu sunt prin preajmă, nu avem încotro şi trebuie să ne apucăm singure de treabă. În acest moment, o carte cu reţete îţi este cel mai bun prieten. Vei face o opţiune excelentă dacă vei alege titlul Dulciurile de casă din seria Ghidul Gastronomic al României, pentru că aici vei găsi reţete din aproape toate categoriile şi pentru toate gusturile. Cartea este structurată în aşa fel încât să te poţi orienta cu uşurinţă prin numărul mare de reţete, care mai de care mai atrăgătoare. Vei putea alege să prepari o prăjitură simplă, ori una mai complicată. Sau vei fi atrasă de un dulce tradiţional românesc ori de unul al minorităţilor etnice care trăiesc alături de noi. De asemenea, sunt prezentate câteva reţete internaţionale celebre şi poveştile lor. Vei putea îndulci viaţa celor din familie şi a prietenilor cu diverse prăjituri, plăcinte, checuri, biscuiţi, creme, şarlote, budinci şi sufleuri iar torturile, atât cele din ciocolată, cât şi cele mai simple, vor da un aer sărbătoresc oricărei mese. În interiorul volumului, vei mai găsi reţete pentru dulciuri dietetice ori de post, precum şi pentru dulciuri cu fructe (inclusiv conservarea lor). Un capitol special este dedicat preparatelor de bază (aluaturi, creme, glazuri şi sosuri dulci). În partea introductivă vei putea afla câte ceva despre istoria şi tradiţia dulciurilor în bucătăria românească şi vei avea la îndemână o serie de informaţii utile (ingrediente de bază, măsuri pentru cantităţi, valori nutritive). Aflate la a VI-a ediţie, Dulciurile de casă oferă posibilitatea alegerii unui desert minunat, pe care să îl prepare în căminul propriu, pentru bucuria tuturor.

BUCURESTI SI IMPREJURIMI - GHID TURISTIC (LIMBA ROMANA)

Nr. pagini:132 + 1 harta cu dubla extensie
Ghidul turistic "Bucureşti şi împrejurimi" este călăuza de care nu se poate lipsi nici un călător care vrea să descopere minunata noastră capitală. Produsul este unic pe piaţă, în ciuda apariţiei, în ultimii ani, a numeroase publicaţii despre Bucureşti. S-au scris tot felul de ghiduri turistice sau cu tematică apropiată pentru acest oraş, nu exista până azi nici unul care să-l trateze împreună cu zona înconjurătoare. Acum există! Editura noastră porneşte, cu acest prilej, un proiect ambiţios pentru cartea românească de turism - ghidul regional. În următoarea perioadă, călătorul pe care l-am obişnuit cu variate forme de ghiduri, va găsi la noi întreaga ţară împărţită în regiuni turistice, fiecare individualizate prin anumite trăsături particulare.

Primul volum al acestei provocatoare serii este chiar acesta - despre Capitală. În paginile de faţă se pot descoperi simbolurile oraşului, dar şi multe locuri mai puţin ştiute. Toate au poveştile lor, dar nu lipsesc informaţiile utile turistului ce vrea să se descurce în labirintul metropolei, sau, aşa cum sperăm că ne-am obişnuit publicul, listele House of Guides cu unităţile de cazare şi de luat masa. Pentru a nu rata nici un aspect, am prezentat regiunea şi prin natura ei, dar mai ales prin oamenii ce i-au dat viaţă de-a lungul timpului.

O altă noutate a acestei serii de ghiduri regionale o reprezintă inserarea unor mici topuri – secţiunile \"Top3\", care dau atractivitate şi invită la conştientizarea unor valori, fără a da verdicte.

Volumul cel mai mare de informaţii este, însă, concentrat într-o serie de sugestii de trasee turistice, bazate pe idei practice ce ţin de timp şi spaţiu. Astfel, cele 9 trasee pietonale gândite pentru vizitarea oraşului respectă trăsăturile aparte ale fiecărei zone parcurse. Accentul nu cade, de această dată, pe confort, servicii, agrement sau divertisment, ci pe locurile interesante care pot fi văzute. Ghidul este deci, prin excelenţă, dedicat celor care vor să cunoască mai bine oraşul. De asemenea, există separat şi o ediţie în limba engleză, care sperăm să vină în întâmpinarea turiştilor străini, tot mai curioşi de la an la an.

Unicitatea ghidului este însă ultima parte - cele 10 trasee turistice din jurul oraşului, care acoperă o arie destul de largă. Ele ţin în mare parte de pionieratul turistic, căci multe dintre zonele traversate nu sunt amenajate pentru un flux turistic, însă oferă atracţii nebănuite. Chiar dacă nu pot fi comparate cu cele din oraş, aceste obiective merită să fie cunoscute, mai ales că pentru a le vedea e nevoie să ieşi ore întregi, chiar zile dacă se poate, din vacarmul citadin. Iar asta e o atracţie pentru cealaltă categorie de turişti - cei dornici de evadare şi relaxare.