Cartea "Dieta si hrana"

Cu mult timp inainte ca medicii si fiziologii sa fie preocupati de existenta unei relatii intre alimentatie si sanatate, Ellen G. White a indicat in mod clar legatura dintre alimentele pe care le ingereaza o persoana si bunastarea fizica si spirituala a acesteia. In tot timpul vietii, ea a discutat frecvent si a scris despre importanta unei alimentatii corespunzatoare. Sfaturile ei, asa cum au fost pastrate in brosuri si carti, au exercitat o puternica influenta asupra obiceiurilor alimentare ale cititorilor scrierilor sale pana in zilele noastre.