Referent ştiinţific: Prof.univ.dr.Rodica Cuciureanu
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
The monographic piece of work from the following pages contains the main aspects of the chemical contamination of food, which are structured in two parts.
The first chapter shows general aspects concerning...
Referent ştiinţific: Prof.univ.dr.Rodica Cuciureanu
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Lucrarea de faţã, prima cu acest conţinut apãrutã în România, se înscrie în aria de preocupãri consideratã de importanţã prioritarã de cãtre ţãrile Uniunii Europene. Autorul...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Lucrarea de faţã este prima sintezã naţionalã privind “Contaminarea chimicã a produselor alimentare din România”, elaboratã în colaborare cu specialiştii din cele patru zone teritoriale ale Român...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Prin cunoaşterea poluãrii chimice a alimentelor precum şi nivelele principalilor contaminaţi chimici din alimente se poate impune reducerea folosirii necontrolate a unor substanţe chimice şi s...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Lucrarea de faţã a fost elaboratã în colaborare cu specialiştii din cele patru zone teritoriale ale României, Ardeal, Banat, Moldova şi Muntenia. Aceastã lucrare cuprinde în paginile sale aspecte a...
Lucrarea de faţã a fost elaboratã în colaborare cu specialiştii din cele patru zone teritoriale ale României, Ardeal, Banat, Moldova şi Muntenia. Aceastã lucrare cuprinde în paginile sale aspecte ale contaminãrii chimice a alimentelor din România, în anul 2004, cu nitraţi/nitriţi, metale grele, aflatoxine...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Ghidul de laborator “Metode de analizã din produse alimentare” reprezintã rodul a peste douãzeci şi cinci de ani de activitate, a autorului, în domeniul igienei alimentaţiei – chimie sanita...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Lucrarea monograficã de faţã, prima cu acest conţinut apãrutã în România, se înscrie în aria de preocupãri consideratã de mare importanţã de Organizaţia Mondialã a Sãnãtãţii #...
Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Aceastã lucrare cuprinde în paginile sale aspecte generale privind studiul toxicologic complex a unor noi substanţe chimice, în vederea normãrii lor în elementele de mediu şi în vederea folosirii lor pe...