Cartile autorului "Ulrich Strunz"

In mai bine de doua milioane de ani, omul si-a asigurat un meniu de supravietuitor, hranindu-se cu tot ce era necesar pentru un organism biologic sanatos. In 99,5 % din timpul parcurs de istoria omenirii , metabolismul nostru a fost adaptat la aceasta hrana optima, asigurand necesarul unei functionari sanatoase a organismului. Necesarul d...

Pana la varsta de 65 de ani digeram 50 de tone alimente. Cu ajutorul substantelor continute de acestea, corpul se reinnoieste apoape complet la fiecare sase luni. Dar elementele nutritive de baza, glucidele, proteinele, lipidele, pot fi utilizate de organism doar dupa ce au fost descompuse si incorporate ulterior in celule.

Apr...