Cartile autorului "Mihai Matei"

69 de reţete celebre şi poveştile lor este cartea pasionatului de gastronomie. Nu există restaurant cu pretenţii în al cărui meniu să nu se regăsească măcar câteva din aceste reţete aflate de mult pe lista scurtă a patrimoniului gastronomic mondial.
Dacă îţi place să descoperi şi să experimentezi cele mai cunos...

Bucătăria italiană este o bucătărie de mare diversitate. Ea a înglobat, în devenirea ei, influenţe greceşti şi arabe (în Sicilia), germane, franceze şi austriece în nord (zona Milano), apoi spaniole în sud şi centru. Nu trebuie să uităm că, istoric, bucătăria italiană este moştenitoarea celebrei bucătării romane. I...