Referent ştiinţific: Dr. Marieta Vasilov
Consilier editorial: Prof.univ.dr.ing. Emanoil Bârsan
Ghidul de laborator “Metode de analizã din produse alimentare” reprezintã rodul a peste douãzeci şi cinci de ani de activitate, a autorului, în domeniul igienei alimentaţiei – chimie sanita...